Stefan Ustorf ist ein ehemaliger deutscher Eishockeyspieler und jetziger -trainer. Er wurde am 3. Dezember 1974 in Kaufbeuren, Deutschland, geboren. Ustorf begann seine Karriere in seiner Heimatstadt bei den Kaufbeurer Adlern, bevor er zum DEL-Team der Kölner Haie wechselte. Er spielte auch für die Frankfurt Lions und die Eisbären Berlin.
Ustorf war als Stürmer bekannt und galt als einer der besten deutschen Eishockeyspieler seiner Generation. Er absolvierte insgesamt 13 Spielzeiten in der Deutschen Eishockey Liga (DEL) und nahm an mehreren internationalen Wettbewerben teil, darunter das Olympische Eishockeyturnier.
Nach seinem Rücktritt vom aktiven Spielen im Jahr 2012 wurde Ustorf zu einem Trainer. Er war zunächst als Assistenztrainer bei den Eisbären Berlin tätig und übernahm später die Position des Cheftrainers bei den Lausitzer Füchsen.
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